Me encanta la pasta tipo Alfredo pero no me gusta todo lo que aportan los lácteos a mi cuerpo, así que deje de comerla… hasta ahora.

La coliflor es una buena fuente de colina, una vitamina B conocida por su papel en el desarrollo del cerebro. Además de que la coliflor nos ayuda en el proceso de desintoxicación de nuestro cuerpo.

Dale una oportunidad a la coliflor y te aseguro que no te arrepentirás¡

 

INGREDIENTES

  • 2 tz de coliflor al vapor
  • Levadura nutricional (la encuentras en tiendas veganas u orgánicas)
  • Sal del himalaya y pimienta al gusto
  • 1/4 tz de agua
  • Pasta o 1 calabaza hecha con el spiralizer
  • Decorar con jitomate cherry y cilantro

 

MANOS A LA OBRA

En el procesador coloca todos los ingredientes excepto los que usaremos para decorar. Procesa hasta tener una consistencia espesa, si la quieres más líquida, agrega agua.

Combina esta salsa con tu pasta o calabaza, finalmente decora con el jitomate cherry y el cilantro.

Enjoy it!

 

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