Receta fácil de comida mexicana muy común y con esta opción le vamos a dar un twist con ingredientes que tenía en mi alacena, usando puré de tomate y especias deshidratadas para darle un sabor distinto.

🌟Necesitas:

1 1/2 tz de frijoles cocidos.
1/2 cebolla picada.
1/2 frasco de salsa de tomate.
1/2 tz de harina de avena.
2 cdas levadura nutricional.
2 dientes de ajo picados.
2 cdas de sazonador.
1 canastilla de champiñones Cremini (O champiñones blancos).
Sustituto de huevo.
Caldo de chipotles adobados.
Albahaca seca

🌟Manos a la obra:

1. Coloca la cebolla y los dientes de ajo en tu procesador de alimentos, procesa hasta que este picada; lleva al sartén.
2. Coloca los champiñones en tu procesador de alimentos, procesa ligeramente.
3. Integra los champiñones picados con la cebolla y el ajo en el sartén.
4. Agrega el sazonador a la mezcla mientras continua en el sartén y mueve constantemente.
5. Deja reposar por 15 min.
6. Haz bolitas y al sartén.
7. Una vez que las albóndigas estén cocidas, agrega el puré y caldo de chipotle adobado.
8. Sirve y me cuentas qué tal 😋

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Me llamo Mireille, y me dicen Mir 😍 🤗
Soy trofóloga y Chef Plant Based.
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