🥙 EL MEJOR HUMMUS DE COLIFLOR | KETO & LOW CARB

Hola #healthlover

El día de hoy te voy a mostrar como hacer una versión keto (bajo en carbohidratos), mega fácil y rapidísimo de uno de mis snacks favoritos: el hummus. Este platillo árabe tradicionalmente está hecho de garbanzo, pero con unas pequeñas variantes es apto para #ketolovers e igualmente delicioso.

Necesitas:
1/2 cabeza de coliflor
2 dientes de ajo
Jugo de 1 limón
1/4 tz de tahini
1/4 tz de aceite de oliva
1 cda de levadura nutricional (opcional)
1 cdita de paprika
2 cdas de agua
Sal al gusto

Manos a la obra:
1. Coloca los floretes de coliflor y ajo en una charola para hornear. A 180°C por 20 mins hornea.
2. Coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una consistencia suave.

Macros por porción:
*equivalente a 2 tbsp de hummus
Grasas 6g
Proteína 1g
Carbohidratos 0.5g

No olvides compartirme tus fotos, me encantará saber cuando lo hagas 🙂

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