➡️Una excelente fuente de proteína vegetal 👌🏻, con carbohidratos de acción lenta 💯 (también llamados complejos), cargado de vitaminas (B1, B6 y ácido fólico) y minerales (potasio y magnesio).

Ahora sí, te dejo la receta, siéntete libre de dar LIKE ❤️ y COMPARTIR 😉.

🛒INGREDIENTES:

300 gr Garbanzos crudos
50 ml Agua 💦
1 1/2 cdas de AOVE (aceite de oliva)
10 gr de Psyllium (opcional) también puedes utilizar levadura de panadería 15 gr.
Sal, ,pimienta, ajo y cebolla en polvo (1 cdta de cada)
Semillas: sésamo, linaza para decorar

👩🏻‍🍳PREPARACIÓN:
✔️Remoja los garbanzos por 24 horas.
✔️Ya remojados e hidratados (verás como el grano está más grande y de color más intenso), cuela y échalos en una licuadora potente o un procesador de alimentos.
✔️Precalienta el horno a 180 grados.
✔️Agrega el agua y el resto de los ingredientes, excepto las semillas (son para decorar).
✔️Procesa y ayuda removiendo con una espátula lo que se va quedando pegado a la pareces del recipiente.
✔️Sirve en un bowl y deja reposar x 2 horas.
✔️En un molde, agrega la masa, acomoda y decora con las semillas.
✔️Hornea a 180 grados x 1 hora o hasta que al introducir una palillo, éste salga limpio, recuerda que cada horno tiene su truco 😉.

➡️NOTA: notarás que la miga es muy densa, eso es porque no hay gluten, pero el sabor está muy bien logrado. Te recomiendo cortarlo y tostarlo, queda delicioso 😋.

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¿Me conoces ?

Me llamo Mireille, pero me dicen Mir 😍 🤗 soy trofóloga y Chef Plant Based.

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